https://www.shuitang.ch/products/kopie-von-fruehlingsselektion-2024-spring-selection-2024
leicht und erfrischend. leckere süßnoten mit einem hauch von blüten sowie umami. die abwesenheit von malz unterstreicht den schwerelosen körper der etwas character mit einem weißen tee teilt.
https://teewald.de/products/feng-shui-ling-yunnan-hong-oolong-2023
ein bisschen pflaume, etwas zimt und ein süßer nachhall. das ganze sitzt auf einem leicht erdigen körper aber lässt doch etwas feinheiten vermissen - oder aber mein geschmacksempfinden ist noch nicht auf voller höhe. trotzdem eine schöne, interessante erfahrung.
eine schöne erfrischung bei dem warmen wetter. zart und spritzig schmiegt sich der aufguss an meinen gaumen.
https://www.chenshi-chinatee.de/de/schwarzer-tee-wild-taiwan-tengzhi-2014.html
ich bin gespannt - so alten schwarztee habe ich noch nie probiert. nach dem ersten wasserkontakt steigen alterungsgerüche auf. nicht staubig oder irgendwie off aber dennoch alt. der geschmack ist so sanft und mild daß er gerade noch unter meiner wahrnehmungsschwelle verweilt. vielleicht braucht alter tee auch einfach mehr zeit, für den 3. aufguss nehme ich mir mehr zeit und es offenbart sich etwas schwarztee geruch aus dem gaiwan. geschmacklich ist es aber ein eher dürftiges erlebnis, diesen tee werde ich nochmal erkunden.
https://www.terre-des-thes.fr/boutique/java-halimun-indonesie-noir/
langsam kehrt nach einer woche mein geruchs- und geschmackssinn zurück, also kann ich endlich wieder einen tee kosten.
über dem soliden körper eines schwarztees liegt eine zarte, leicht säuerliche frucht. fast im gegensatz zu diesem olfaktorischen eindruck entsteht im gaumen ein seidiger, milder eindruck. sehr wohltuend und gegen ende mit floralen süßen aufgeladen.
https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/spring-2023-nannuo
erfrischende fruchtigkeit mit etwas sanfter süße, angenehm süffig. leicht schiebendes chi was meine erkältungssymptome etwas lindert. kein guter tag um die ganz feinen geschmacksnoten zu erkunden aber zu diesem tee werde ich gerne zurückkehren.
nachtrag: ohne erkältung kann ich hier eine schöne herbe fruchtnote herausschmecken, bei höher gewählten parametern wird der aufguss auch etwas dichter. die komplexität hält sich in grenzen aber der huigan verläuft angenehm langsam und es bleibt schon ein längerer nachhall im mund.
https://white2tea.com/products/2016-fade-raw-puer-huangpian-brick
oh da fehlte auch noch ein sample der großen w2t 25g sammlung. beim waschgang kam sehr viel raucharoma nach oben und ich hat mich leicht nervös gemacht, davon ist aber nun in den ersten 2 aufgüssen zumindest kaum etwas erschmeckbar. die lagerung macht sich bemerkbar, es steigen fruchtig bis saure gerüche auf, der geschmack dagegen ist mild und entspannt mit einer schönen, stabilen süße die angenehm verweilt. gute leder anteile und die säure bleibt balanciert. mittlerweile verspüre ich ein weiches, warmes körpergefühl - ist das vom tee oder die antizipierte yogastunde die gleich ansteht? mittlerweile ist der säureanteil wohl ausgewaschen und es kommen ein paar zarte bitter noten an die oberfläche.
https://www.xinanchu.com/product-page/yan-cha-shui-xian
schon ziemlich stark geröstet der tee, erst beim verfliegen der schweren röstnote kommen zarte yancha früchte zum vorschein. für mich ist es etwas zuviel, diese röstung versteckt mehr als sie hervorbringt, aber vielleicht bin ich (momentan) auch einfach kein fan von röstung. der tee erinnert mich stark an tie luo han von ktm wobei hier der nachgeschmack doch feiner ausgeprägt ist, ehrlich gesagt ist aber der größte sensorische genuß die überraschung daß nach der rauchigen wand noch geschmack lebt. nunja ich behelfe mir mit einem passenden trinkgefäß: eine sehr flache teeschale die glücklicherweise einen großen teil des rauches verpuffen lässt und die milden frucht noten herausstellt. bei aufguss nummer 5 oder 6 komme jetzt langsam die früchte deutlicher zu tragen, gerade gibt es einiges an pfirsich im nachgeschmack.
https://www.chenshi-chinatee.de/en/qingming-xihu-longjing-43-dragon-well-2023-copy.html
für einen dragonwell ist dieser tee schon sehr alt und leider fehlt damit auch etwas geschmackliche ausdrucksstärke. es gibt trotzdem noch zarte süße aromen, so ziemlich kein umami oder malz, dafür eher richtung honigmelone.
https://teewald.de/products/superior-tie-guan-yin-oolong-tee
irgendwie hatte ich den schon geöffnet aber noch nichts aufgeschrieben; da ich noch nicht bereit bin mich dem kombinierten koma hinzugeben also ein tgy.
die blätter geben ein betörendes olfaktorisches ensemble ab, süße butter, orchideen im warmen, nassen dschungel und ein paar frische grüne früchte. die ganzen gerüche übertragen sich auch ordentlich auf das geschmackliche erleben. ein schöner tee als nachtisch um wieder etwas in gang zu kommen. ein leichter angenehmer nachgeschmack verbleibt im rachen und spült immer wieder florale noten nach vorne. nach dem leckeren baozhon oolong von heute morgen doch etwas unterkomplex, wobei ich gerade auch nicht mehr wirklich die großen feinheiten herausschmecken könnte.