tee tagebuch rss random

mengsong dragon balls 2014 - tm

https://teamania.ch/mengsong-dragon-balls/

hmm im huigang steigen schöne blüten auf, ein kühles gefühl legt sich auf die zunge. im 2. aufguss tauchen eine paar leckere malzige und herbe noten auf und zu der kühle kommt ein leichtes kribbeln an der zungenspitze. das huigang erfüllt mich so richtig. bis jetzt echt der leckerste sheng den ich hatte. sanft schiebendes cha-qi. in der ausgusskanne bleibt etwas florales aroma. der 3. aufguss bringt bitterkeit, nun hat sich die komprimierte kugel geöffnet und ich kann die zeit verkürzen, leicht schwierig weil sich das zeitgefühl gerade etwas dehnt. irgendwie ist der bittere geschmack lecker und saftig, ganz hinten im rachen etwas umwandlung in süße. 4-6 es kommen fruchtige und holzige anteile zum vorschein. die geschmacksnoten verbinden sich sehr gut, der stabile körper trägt einige geschmäcker auf seinem rücken. cha-qi breitet sich jetzt auch in den körper aus, fühle mich etwas weich aber voller energie. definitiv guter trip, der auch geschmacklich abgerundet ist. viel mehr tiefe und substanz als der yiwu lucky bee. und was für eine geschmacksentwicklung! 8-10 es kommt mehr süße und frucht heraus, die bitterkeit scheint weggewaschen.

Posted 16 Apr 2024 13:16 by nup Updated: 16 Apr 2024 13:33
Tagged: 2014 china mengsong pu-erh sheng teamania xishuangbanna yunnan

gaba 2022 - tea-addicts

https://www.tea-addicts.de/wulong-tee/gaba-2022/

grünes und volles blumen aroma welches beim 2. aufguss das volle potential erreicht aber leider schon nach dem 4. aufguss wieder verschwindet. scheint ein kennzeichen der tea-addicts angebote zu sein: ein dramatischer anfang der leider keine stabilität oder entwicklung beinhaltet. ab dem 5. aufguss ist quasi nichts mehr außer einem steigenden säuregehalt zu erkennen.

Posted 16 Apr 2024 11:56 by nup Updated: 16 Apr 2024 11:56
Tagged: 2022 doi-mae-salong jin-xuan oolong tea-addicts thailand

black pu-erh beeng cha 2014 - teepalast

https://www.teepalast.de/Teepalast/China-Pu-Erh-Beeng-Cha-357-g/

ordentlicher shu mit floralen noten und großem blattwerk was zu einer langen ausdauer verhilft. könnte den jeden abend trinken.

nachtrag: wirklich schöne fruchtige süße und angenehmer fermentations anteil. ist momentan mein referenz shu was geschmack, ausdauer, wirkung in kombination mit einem guten preis angeht.

Posted 15 Apr 2024 08:56 by nup Updated: 07 May 2024 08:30
Tagged: 2014 china pu-erh shu si-mao teepalast yunnan

anji bai cha 2023

https://teamania.ch/anji-bai-cha/

sehr leckerer umami geschmack mit dezenter süße und schönem malzigen huigang.

Posted 15 Apr 2024 08:54 by nup Updated: 15 Apr 2024 08:54
Tagged: 2023q2 anji bai-ye-yi-hao china green teamania zhejiang

lung vai white 2023

https://www.vietsuntea.com/product-page/l%C3%B9ng-v%C3%A0i-white-2023

oh honiggleiche süße welche auf einem zartmalzigem körper sitzt.

bei weiteren aufgüssen offenbart sich etwas mehr substanz, ein dunkleres malzaroma und eine leichte herbe.

der tee hat eine gute ausdauer, wieder ein kandidat für eine über-nacht-extraktion nach 10-12 aufgüssen.

Posted 14 Apr 2024 10:40 by nup Updated: 14 Apr 2024 13:30
Tagged: 2023q1 ha-giang lung-vai viet-sun-tea vietnam white

fu zhuan hei cha - nyt

https://nan-yi-tee.de/p/hei-cha-fu-zhuan-aus-hunan-china

ist laut der sehr freundlichen ladeninhaberin der massenproduzierte heicha der in der fabrik mit goldenen sporen geimpft wurde. in den ersten 2 aufgüssen noch florale aromen und deutliche süße die dann langsam in den hintergrund tritt. schönes schleimiges mundgefühl, sehr entspannende wirkung und ein auch beim 6. aufguss noch interessantes huigan aus etwas süße und frucht.

Posted 12 Apr 2024 16:19 by nup Updated: 07 May 2024 08:21
Tagged: china fu-zhuan heicha hunan nan-yi-tee yunnan

strawberry fields 2019 - tea-addicts

https://www.tea-addicts.de/pu-erh-tee/strawberry-fields-2019/

schon so ein leicht muffiger geruch der geschmacklich aber nicht wahrnehmbar ist. dafür ein seidiges gefühl im mund und auch viel später noch ein huigan voller süße den ich nach dem zähneputzen und radfahren noch bemerken konnte. beim trinken schwappte eine angenehme Wärme welle durch mich und auch der kaltgewordene 7 stunden reste aufguss war noch lecker. im vergleich zu shengs vermisse ich aber die aromatische achterbahn, hier kamen eher wenige facetten hervor.

Posted 10 Apr 2024 17:29 by nup Updated: 10 Apr 2024 17:29
Tagged: 2019 china pu-erh shu si-mao tea-addicts yunnan

xihu longjin 2023 - tw

https://teewald.com/products/drachenbrunnentee-longjing-tee

schöne milde und leckeres umami, es bleibt ein schmackhaftes leicht süßliches huigan. sehr gut zur frühstücksbegleitung, definitiv appetitanregend.

Posted 09 Apr 2024 19:03 by nup Updated: 23 Apr 2024 09:54
Tagged: 2023 china green hangzhou long-jing teewald yuhang zhejiang

formosa tie guan yin 2021 - tm

https://teamania.ch/formosa-tieguanyin/

solider und eher herber körper mit blumigen obertönen und dezenter röstung. je nach temperatur zeigt der tee ein anderes gesicht. schmackhaftes hui gang. mittlere ausdauer. geruch geht von blumig, geröstet zu einer leicht grünen note. blätter relativ hart und dunkler grünton.

update nach einem langen wochenende mit dem tee: es sind schon starke röstnoten zu erkennen die aber schön mit einer leichten bitterkeit und blumigen obertönen harmonieren. riecht so wie ich mir eine dunkle orchidee vorstelle.

Posted 09 Apr 2024 19:03 by nup Updated: 22 Apr 2024 19:11
Tagged: 2021 oolong ping-ling taiwan teamania tie-guan-yin

wu yi shan lapsang oolong 2020 - tw

https://teewald.de/products/lapsang-oolong-tee

boah heftiger rauchgeschmack. beim ersten versuch definitiv zuviele blätter.

habe mich jetzt nochmal rangetastet aber da gibt es eine chemische note fast schon plastik die mir übel aufstößt. auch der rauch ist für mich zu qualmig, das blattwerk bleibt spröde auch nach vielen aufgüssen, also für meinen geschmack leider den tee ruiniert. denn am ende bleibt in der schale ein fruchtig-süßer geruch und der huigang ist auch lecker wenn der geschmack verschwunden ist.

diesmal viel weniger blätter, im gaiwan, 100° und kurz gezogen. das ergebnis ist sehr viel besser. hatte definitiv überdosiert und dem tee tat auch etwas auslüftung gut. die anstrengenden komponenten sind verschwunden, zurück bleibt eine leckere herbe die im nachgeschmack süß und fruchtig wird. bin froh weiter probiert zu haben für den leckeren huigang aus holz, angedeutetem rauch und etwas dörrobst lohnt sich das wirklich.

ein weiterer nachtrag: nun da ich mehr erfahrung mit rauchigen tees gesammelt habe und der Tee zudem auch etwas ausgelüftet ist, finde ich echte freude daran. das räucherige aroma ist schon stark aber die süßen fruchtigen noten lassen sich leicht herausholen und komplettieren das gesamtpaket das irgendwo zwischen einem fruchtigen schwarztee und oolong geschmäckern schwimmt.

Posted 09 Apr 2024 19:03 by nup Updated: 04 Jun 2024 10:06
Tagged: 2020 china oolong teewald wuyi