https://white2tea.com/products/2023-harlequin

der geruch des getrockneten blattes erinnert zuerst an marzipan zu dem sich dann etwas melone gesellt. mit dem ersten wasser verändert sich der geruch und geht zu einer dunkel-erdigen, bitter-fruchtigen mischung mit guten röst (nicht rauch) noten über. im geschmack dann eine breite fruchtige süße mit ganz leichtem vegetalem anteil und malzigem abgang - das ganze verweilt erfreulich lange im mund. echt leckere kombination die ich so bei einem sheng pu-erh noch nicht schmecken konnte. dazu gibt es die entfernteste aller rauchnoten und wenn gewünscht einen soliden bitteren körper. ein schöner tee zum sofort trinken, bei dem ich mir nicht sicher bin ob er sich gut für eine reifung eignet da es doch einige grüne geschmäcker und gerüche gibt und auch die standfestigkeit eher unter dem ansonsten recht stabilen w2t schnitt bleibt.

https://www.terre-des-thes.fr/boutique/kabusecha-kirishima/

deutlicher fokus auf umami, der tee schmeckt im ersten aufguss fast wie eine gemüse suppe und transportiert dabei nur wenig süße oder malzigkeit. super für einen geschmackvollen, langsamen start in den tag.

https://www.teekampagne.de/de/darjeeling-first-flush-p1180/

ah mein langjähriger wegbegleiter, der erste leckere tee, der ursprung meiner grundsätzlichen liebe zu tee. über jahrzehnte hinweg hat mir dieser tee genuß geschenkt, in vielen momenten konzentration gefördert und kraft gegeben, sogar auch als kaltwasser extraktion bei langen minimalistischen wanderungen. ich glaube feststellen zu können, daß im laufe der jahrzehnte das blattwerk weniger oxidiert wurde aber das ist mangels aufgehobener reste unmöglich zu prüfen. nachdem ich kurz vor dem letzten jahreswechsel chinesische tees inklusive gong-fu zubereitung entdecken durfte, habe ich diesen persönlichen klassiker neu kennen gelernt. voller freude habe ich mich auf eine reise durch mengen, temperaturen und extraktionszeitspannen begeben und konnte so die blumigen, leicht grünen bis malzigen komponenten entdecken. nunja dieser tee ist eine wahre freude und ein guter wegbegleiter in den anfang eines jeden tages.

https://nan-yi-tee.de/p/dancong-milanxiang-zhong-xiang-medium-oxidation-fruehling-2023-aus-chaozhou

ein überaus betörender oolong mit überbordender fruchtigkeit. orchideen und pfirsiche paaren sich hier miteinander und hinterlassen einen lang anhaltendes aroma welches die kehle hinunterfließt. ein wirklich anderes level an oolong erlebnis. mit dem 4. aufguss taucht langsam eine süße malznote auf die schön mit der leicht abklingenden pfirsich artigen fruchtigkeit harmoniert. dabei sprudelt mir wunderbare freude durch den bauch. beim 8. aufguss geht es langsam in die bekannte richtung anderer oolongs und ich meine zu verstehen wie die hier vorhandene fruchtigkeit eine krasse steigerung der ansonsten auch vorhandenen süßen bis sauren aromen ist. nur halt in einer echt riesigen kombination, als ob andere oolongs einfach nur ein paar blätter beimischen würden welche hier im übermaß vorhanden sind. in runde 12 oder 13? lässt langsam die kraft nach, was mir nach intensiven 90 minuten voller genuss auch ganz gut passt, ansonsten hätte ich eh einen pause für das frühstück eingelegt. habe dann für nummer 15 eine sehr lange zeit ziehen lassen und da kamen leichte röst und noch leichtere chlorophyll aromen zum vorschein.

https://www.shuitang.ch/collections/gruentee/products/hunan-gongcha

schon im vorgewärmten gaiwan entströmt den blättern ein zarter umami geruch der dann auch deutlich im geschmack erkennbar ist. dazu gibt es eine leichte fruchtige süße die eng an die ebenso leichte malznote gebunden ist und mich beim trinken erfrischt und belebt. nach dem 3. aufguss gibt das blattwerk einen süßen butter geruch von sich, sehr appetitanregend. die blattqualität ist nicht so hoch wie bei dem noch aufzuschreibenden ri zhao Tee, hier gibt es etwas mehr stängel und leicht beschädigte blätter, die belebende wirkung ist aber um einiges deutlicher. mit dem 5. aufguss geht der geschmack etwas verloren und es steigen leichte seetang noten aus dem nassen blatt.

https://www.nannuoshan.org/collections/black-tea/products/ye-sheng-hong-cha

ordentlicher schwarztee der im nachgeschmack eine deftige süße offenbart. etwas honig, etwas frucht und etwas für das ich gerade keine worte finden kann. es bleibt der lange nachklang einer herben, malzigen süße die so schmackhaft ist, daß es mir schwer fällt mit dem frühstück zu beginnen.

https://teewald.de/en/products/bio-kabusecha

eine umami bombe - interessantes spiel der geschmäcker: ist es hühnerbrühe? oder fischsuppe? bis dann im nachgang die süße erscheint. vermisse hier etwas eine malzige note oder auch seetang. dieser tee ist für mich einfach nur umami inklusive dezenter süße im abgang. liefert ein wirklich solides geschmackserlebnis aber ein paar mehr facetten wären wünschenswert.

https://yunnansourcing.com/products/2023-yunnan-sourcing-ku-zhu-shan-hong-black-tea-cake

genauso habe ich mir chinesischen schwarztee vorgestellt: das warme, kräftige aroma eines schwarzen tees und dazu lecker fruchtig, süße noten. zum großteil aus ganzen assamica blättern und entsprechend mehr ausdauer als der teekampagne ftgfop1. es gibt ein paar anteile eher grün gebliebener kleinerer blätter, vielleicht wurde etwas weißer tee beigemengt um die süße zu verstärken.

https://white2tea.com/products/2023-941

yummy. a flowery, slightly bitter bouquet with a soft, uplifting cha-qi. soft huigang. hints of smoke on the first 2-3 steeps, after 5th kinda stable taste and starting to drop of after 8 infusions. pleasant drinker. first time w2t and maybe i begin to discern the western taste.

https://www.vietsuntea.com/product-page/s%C6%A1n-la-2023

deutliche vollmundige bitterkeit die etwas florale aromen die an den weißen tee vom gleichen händler erinnern, dazu mischen sich schöne malzige röstnoten. sehr lecker und stimmig die gesamtkomposition. cha-qi erinnert etwas an ecstasy, definitiv stimmungsaufhellend und kommunikationsfördernd. vielleicht gehe ich später noch ein paar kilometer laufen.

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wow! earlier today I tasted the sample that was included in my last order and I’m really in love. it’s a beautiful and tasty composition. I think I recognize the smell of floral sweetness and the malty taste hinting at inclusion of the lung vai (that I sampled 2 days ago). these fragile aromas are well framed by a strong and full-bodied bitterness. it’s quite fitting, a smooth combination. cha-qi is for me definitely strong, enjoyable and very uplifting :D only little thing missing is lasting aftertaste. would love to sample an older version of this, but very happy with the current state.