tee tagebuch rss random

fa zhan he 2023 - fl

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-fa-zhan-he

mjam! riecht direkt fruchtig süß im ersten aufguss. geschmacklich dann auch erst zückersüßes karamell, fast schon fluffiges marshmallow. 2. aufguss etwas unaufmerksam behandelt was die zeitlichen parameter angeht und heraus kommt ein wohlschmeckendes, dickes konzentrat. süffige bitterkeit mit einer dezenten rauchnote und danach ein sanft wogendes huigan. durchaus stabil, es fließt immer noch etwas süße aus dem tee, leider fehlt es etwas an komplexitäten bei der geschmacklichen entwicklung.

Posted 30 Aug 2024 13:08 by nup Updated: 30 Aug 2024 14:02
Tagged: 2023 china fa-tang farmer-leaf pu-erh sheng yunnan

naka warrior 2023 - ys

https://yunnansourcing.com/products/2023-yunnan-sourcing-naka-warrior-old-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

ein frischer und fruchtiger geruch mit noch leichten röstnoten. schöne konsistenz und gleich etwas leichter marshmallow fluff im geschmack. hinten an der zunge kitzelt aber schon die bitterkeit. die probe war stark gepresst, es war mir nicht ganz sie komplett zu zerlegen. allein im nachgeschmack des 1. aufgusses zieht gerade die bitterkeit schön nach. sehr schmackhafte komposition. vielleicht nicht ganz so sauber wie die fl naka small trees aber definitiv eine schöne wanderung über verschiedene bereiche meiner zunge. stabiles geschmackserlebnis, werde nun den rest über nacht ziehen lassen.

Posted 25 Aug 2024 14:11 by nup Updated: 25 Aug 2024 15:06
Tagged: 2023 china mengsong naka pu-erh sheng ys yunnan

lao man e small trees autumn 2023 - fl

https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/autumn-2023-lao-man-e-small-trees

ein netter fluffiger junger sheng. angenehme süße noten, momentan aber noch von keiner stabilen substanz getragen. nach einigen aufgüssen mal etwas gepusht und jetzt kommt endlich der bittere körper zum vorschein und die konsistenz wird ein klein wenig dichter. nach dem alten sheng geballer gestern abend fehlt mir aber der ausbreitende character. hier dagegen ein saftiger punch der gerade auch besser zu meiner tagesplanung passt als hohe, driftende sphären. ich mag das belebende zwischenspiel an kurzer süße und pointierter bitterkeit.

Posted 10 Aug 2024 10:27 by nup Updated: 10 Aug 2024 10:27
Tagged: 2023 bulang china farmer-leaf lao-man-e menghai pu-erh sheng yunnan

yiwu black 2023 - tt

https://tea.teatracks.com/en/pu-er/42-70-yi-wu-black-.html#/

hmm mild karamellig und fruchtig süß. sehr entspannt kommt mir der tee entgegen und entfaltet seine aromen so ganz nebenbei. gut für einen schläfrigen morgen um nicht gleich von einer bombastischen palette überrollt zu werden. etwas getrocknete pflaume kommt noch hervor, die süße wird mittlerweile etwas schwer und geschmackleer. gerade noch rechtzeitig tauchen beim nächsten aufguss ein paar herbe noten auf und versöhnen die komponenten. gegen ende fällt der tee aber brutal zusammen, bis auf die basis eines sehr einfachen schwarztees ist alles andere wie weggespült und erweckt damit assoziationen zu angeboten von tea-addicts.

Posted 07 Aug 2024 09:26 by nup Updated: 07 Aug 2024 09:42
Tagged: 2023 black china dianhong shai-hong teatracks yiwu yunnan

bi luo chun 2023 - st

(finde keinen passenden link bei shuitang)
https://babelcarp.org/babelcarp/babelcarp.cgi?phrase=Bi4+Luo2+Chun1&define=1

ein sehr erfreuliches geschmackserlebnis, dies ist einer der süße-butter-grüntees. diesmal mit einem floralen twist gegen ende. das umami verbindet sich schön mit der süße und bleibt dezent im hintergrund, bewirkt aber einen großen appetit. perfekt für eine kurze pause in den bergen während die sonne aufgeht.

Posted 05 Aug 2024 08:04 by nup Updated: 07 Aug 2024 11:17
Tagged: 2023 green sanixa shui-tang taiwan

bai mao hou 2023 - st

https://www.shuitang.ch/products/kopie-von-fruehlingsselektion-2024-spring-selection-2024

leicht und erfrischend. leckere süßnoten mit einem hauch von blüten sowie umami. die abwesenheit von malz unterstreicht den schwerelosen körper der etwas character mit einem weißen tee teilt.

Posted 27 Jul 2024 10:49 by nup Updated: 27 Jul 2024 10:50
Tagged: 2023 green pinglin shui-tang taiwan

feng shui ling oriental beauty 2023 - tw

https://teewald.de/products/feng-shui-ling-yunnan-hong-oolong-2023

ein bisschen pflaume, etwas zimt und ein süßer nachhall. das ganze sitzt auf einem leicht erdigen körper aber lässt doch etwas feinheiten vermissen - oder aber mein geschmacksempfinden ist noch nicht auf voller höhe. trotzdem eine schöne, interessante erfahrung.

Posted 19 Jul 2024 15:42 by nup Updated: 19 Jul 2024 15:42
Tagged: 2023 china feng-shui-ling jinggu oolong oriental-beauty qingxin teewald yunnan

nan nuo shan big tree spring 2023 - fl

https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/spring-2023-nannuo

erfrischende fruchtigkeit mit etwas sanfter süße, angenehm süffig. leicht schiebendes chi was meine erkältungssymptome etwas lindert. kein guter tag um die ganz feinen geschmacksnoten zu erkunden aber zu diesem tee werde ich gerne zurückkehren.

nachtrag: ohne erkältung kann ich hier eine schöne herbe fruchtnote herausschmecken, bei höher gewählten parametern wird der aufguss auch etwas dichter. die komplexität hält sich in grenzen aber der huigan verläuft angenehm langsam und es bleibt schon ein längerer nachhall im mund.

Posted 06 Jul 2024 11:38 by nup Updated: 30 Sep 2024 13:34
Tagged: 2023 china farmer-leaf nannuo pu-erh sheng xishuangbanna yunnan

qingming xihu longjing 2023 - chenshi

https://www.chenshi-chinatee.de/en/qingming-xihu-longjing-43-dragon-well-2023-copy.html

für einen dragonwell ist dieser tee schon sehr alt und leider fehlt damit auch etwas geschmackliche ausdrucksstärke. es gibt trotzdem noch zarte süße aromen, so ziemlich kein umami oder malz, dafür eher richtung honigmelone.

Posted 23 Jun 2024 09:16 by nup Updated: 23 Jun 2024 09:16
Tagged: 2023 chenshi china green hangzhou xihu zhejiang

baozhong oolong 2023 - prsk

https://www.pu-erh.sk/product/baozhong-oolong-tea/

wow es riecht wie ein obstsalat - aus dem nassen blatt strömt eine vielzahl an fruchtigen gerüchen die ich in der fülle und geschwindigkeit des wechsels kaum beschreiben kann. am ende bleibt ein süßer geruch der an mango erinnert. im geschmack dann florale noten wie bei einem tgy, vielleicht nicht ganz so ausgeprägt, dazu dann fruchtige süße die sich weiter entwickelnd durch den gaumen zieht. mir gefällt der körper der durch die fruchtanteile geschaffen wird, eine leckere art die blumen anteile zu binden, damit diese sich nicht nur als reinen duft zeigen. ein versuch den geruch der blätter zu beschreiben: es gibt da anteile von honigmelone, pfirsich und mango - vor allem die milden und fruchtigen, süßen aspekte davon wobei es eine ganz kleine frische note gibt, in etwa der leichte säure anteil bei einer reifen mango.

Posted 22 Jun 2024 08:36 by nup Updated: 22 Jun 2024 08:43
Tagged: 2023 oolong pu-erh-sk thailand