ein deftiger, leicht zupackender dabei deutlich blumiger junger sheng. kommt ganz ohne rauchige röstnote daher, zeigt dabei betörende fruchtigkeit mit einer für das alter erstaunlich gut eingebundenen bitterkeit. wirklich ein feiner Tee, gefällt mir bis jetzt am besten bei diesem händler.
https://web.archive.org/web/20251217150343/https://teewald.de/products/bio-bancha
ein für japanische grüntees schon ziemlich deftiges exemplar, auch nach der zweiten session habe ich noch nicht die besten parameter gefunden. eher herb im geschmack mit deutlicher algennote stellt dieser tee die frage wo die grenze zwischen oxidation und gutem geschmack verläuft.
heute mal eine hochwertigere fl produktion welche direkt mit einer dicken öligen konsistenz beginnt in der sich florale und fruchtige aromen tummeln. dezent schiebt sich eine nuancenreiche mischung den hügel meiner zunge empor und erweckt am gipfel meinen geist. eine wirklich leckere geschmackliche entwicklung die ganz ohne die ansonsten für fl typische röstaromen auskommt. vielmehr schwimmen die komponenten wie bequeme fische durch einen mäandernden fluß entlang von sommerblumenwiesen auf denen pfirsichbäume stehen zu deren füßen honigmelonen in die sonne wachsen.
ein voller, malzig süßer geruch kommt aus den blättern. es geht deutlich in richtung feiner hong cha. der geschmack ist leider dünner als der geruch verheißt, werde also an den extraktionsparametern schrauben. im 2. aufguss vermischen sich nun die oxidierten eher kräftigen bestandteilen mit den schon richtung frucht und malzig verlaufenden zu einem angenehmen morgendlichen potpourri welchem allerdings die geschmackliche expressivität anderer hongchas des gleichen händlers fehlen.
eine herb-süße mischung macht sich im mund breit, leichte kakao noten im geruch neben einem fruchtigen hauptgeruch. geschmacklich findet sich das alles wieder nebst etwas leckerem malz der sich gut zur fruchtigen süße fügt.
https://web.archive.org/web/20260311005836/https://farmerleaf.com/products/spring-2024-na-lang
hmm endlich mal wieder ein junger, grüner sheng. nach den letzten fermentierten bis fast mostigen tagen eine erquickliche frische. sanfte fluffige süße am anfang; aus diesen zuckerwattewolken steigt dann eine wohlige, klare fruchtigkeit empor und verbleibt lange im mundraum. leckere geschmacksentwicklung schlängelt sich wie ein kleiner bergpfad durch die wolken auf den gipfel eines belebenden cha-qi.
in der tat ein echt luxuriöses shu geschmacks erlebnis. ein milder, sanfter, gaumen- und seelenschmeichelnder shu. vanille und etwas kakao sind mit dabei.
etwas bröseliges sample welches dann im geruch direkt explodiert in eine mischung aus dunklen beeren, etwas wald, klein wenig rauch und ganz viel leder. eigentlich müsste dieser tee ein schwere altes ledersofa sein was mit rauchiger stimme spricht :D
der geschmack trägt das ganze gut weiter, die dicke ölige flüßigkeit zeigt tiefgehende frucht und gewürznoten. vor allem die frucht ist deutlich ausgebaut.
kein link - ist über deren teeclub.
die ölige konsistenz des ersten aufgusses schmeichelt der kehle. dahinter tauchen verhaltene junge sheng komponenten auf - leichte blumen und frische früchte. mit dem zweiten aufguss wacht der tee auf und zeigt leichte röstaromen sowie eine schön ausgebaute bitterkeit die sich um die süßen bestandteile rankt.
nachtrag: fast ein jahr später immer noch ein echt leckerer tee. keine komplexitätsbombe aber ordentlich produziert und eine angenehme, schmackhafte süße in richtung zuckerwatte - aber wirklich nur ein wenig. hier noch bang-dong
https://www.pu-erh.sk/product/mind-switch-bing-24/
süße honigtropfen landen in meinem mund und erfrischen körper und geist.
der geschmack fängt mit einer leicht vegetalen süße an die lecker durch den mund fließt. beim 2. aufguss entfaltet sich der geschmack und offenbart ein paar herbe anteile mit etwas umami, als ob nun etwas grüner tee dabei wäre. getragen wird all dies aber von einem noch schlafenden sheng körper.
jetzt habe ich diesen riesen geweckt und das ergibt eine sehr schmackhafte melange aus allen vorherigen komponenten die sich nun von einer eher süffigen bitterkeit gehalten, frei entfalten können. auf einmal tauchen noch ein paar karamellnoten auf und der geschmack verweilt lange im mund.