https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/autumn-2021-jingmai-shengtai

ausgeprägte würzige süße, sehr leckere konsistenz schon beim ersten aufguss. irgendwie passend zum heraufziehenden herbst hier vor ort. wie wohl der herbst in yunnan aussieht? wie immer der für fl characteristische sha-qing geruch aus den blättern nachdem ersten wasserkontakt. die süße ist sehr schmackhaft und unternimmt eine kleine geschmackliche wanderung, eingesäumt von herzhaft, leicht bitteren bäumen am wegesrand. immer wieder wirbeln kleine blumen durch die luft oder sind es rot leuchtende herbst blätter? bei längerer ziehzeit zeigt der tee eine angenehme runde bitterkeit die weich durch den mund rollt.

https://www.farmer-leaf.com/collections/hidden-locations/products/spring-2023-bangwai-small-trees

die jungen bäume geben direkt mehr geschmack ab als die alten die session startet sehr kräftig mit einem deftigen grünen geschmack und ein paar feinen karamell noten. die blätter riechen nach dem ersten wasserkontakt leicht nach ihrem sha-qing - davon überträgt sich aber nichts in den aufguss. die konsistenz ist dünner als bei den alten bäumen, wobei ich hier auch mit unterschiedlichen wasserquellen und -kochern vergleiche. das süße profil ist nicht so fein ausgebaut wie bei den alten, dafür eher ein süffiger character. kann mir auf jeden fall gut vorstellen warum pu-erh blends existieren - so lässt sich einfacher konsistenz über die verschiedenen phasen einer session herstellen. nunja trotzdem ein leckerer tee mit angenehmer wirkung und ich mag (zumindest momentan) diesen klar definierten geschmack viel lieber als die w2t tees die alle recht einheitlich schmecken und nur kleine unterschiedliche akzente setzen.

https://tea.teatracks.com/en/pu-er/30-53-meng-song-xiang-2018-.html

netter karamell anfang aber mit einer off-note in richtung mostiges obst. diese note lässt sich nicht im blattgeruch feststellen, dieser ist eher grün und hat noch spuren der röstung. die off-note löst sich im zweiten aufguss auf, dieser ist angenehm dick und cremig, dazu wurden mehr bitterstoffe gelöst die über der süße zu schweben scheinen. interessanter kontrast zum naka eben. dieser tee wirkt auf mich jünger weil die komponenten noch so nebeneinander stehen. das bitterprofil von meng song xiang ist auf jeden fall interessant. aber gut diesmal bereite ich den tee auch in einem glasierten gefäß zu (mental note: tees immer zuerst in glasierter umgebung testen - es sei denn sie riechen trocken schon rauchig). der koffein gehalt ist echt hoch, ich merke wie sich mein puls erhöht :D dabei fällt mir ein woher ich diese mostige bitterkeit kenne: von der gestrigen leicht abgelaufenen bitteren orangenmarmelade - ist fast das gleiche geschmacksprofil.

https://www.pu-erh.sk/product/naka-gushu-23/

wow das ist mal die definition von einem reinen und sauberen naka. perfekt ausbalancierter geschmack zwischen süße und bitterkeit. es britzelt leicht auf der zunge während die ölige flüßigkeit direkt ins gehirn fließt und da eine wache entspannung auslöst. die leicht karamellige süße die kurzzeitig von der wohl definierten bitteren welle verdrängt wurde, kehrt zurück. es wabert lecker in meinem mund.

https://web.archive.org/web/20250124130119/https://www.puerhguy.com/shop/zhongcha-cnnp-kunming/2007-zhongcha-green-peacock/

der tee riecht direkt erstmal nach trockener erde und reifung. braucht danach etwas zum aufwachen, ich verlängere etwas die zeit und da zeigen sich eine schöne bittere note die sich bequem in eine leichte süße umwandelt. im hintergrund ist noch ein alterungsgeschmack den ich nicht direkt zuordnen kann, kein feuchter keller, vielleicht eher etwas von staubigen büchern? die zunge britzelt etwas während die verschiedenen geschmacksanteile darauf herumwirbeln. kein sehr wilder tanz aber interessant zu verfolgen; passend dazu schiebt auch ein entspannendes cha-qi durch mein gehirn - kann aber auch die späte stunde sein.

nachtrag: definitiv schöne alterung, im ersten aufguss fast schon etwas richtung shu, danach aber wird klar das der tee nie zu lange nass herumlag. etwas adstringent, mit schöner verbleibender süßnote. passt extrem gut nach einer würzigen, deftigen suppe.

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-bangwai-big-trees

süß, fruchtig und aromatisch startet dieser tee. irgendwo zwischen honigmelone und karamell bewegt sich die deutliche süße die aber sehr schmackhaft von einem zarten körper gehalten wird. nach ein paar aufgüssen offenbart sich ein vollmundiges erlebnis; sanfte bitterkeit die in eine appetitanregende süße übergeht, das ganze fließt leicht ölig meine kehle hinunter, die sinne belebend.

https://www.puerhguy.com/shop/dayi/modern-dayi-horizontal/

uff ganz schön rauchig - das hatte ich jetzt länger nicht mehr. schon das trockene blatt war räucherig und das setzt sich auch im geschmack des ersten aufgusses fort. gerade noch so stark daß andere geschmackliche characteristika komplett verdrängt werden. ein paar minuten nach dem trinken kommt jetzt doch langsam etwas geschmack hinter dem rauch hervor. beim zweiten aufguss tritt schon etwas mehr bitterkeit auf, dabei aber eine saure note die ich nicht wirklich lecker finde. langsam gibt es auch etwas huigan, ist aber leider unter einer starken rauchwolke versteckt.

oh komplett vercheckt daß ich den doch schon probiert hatte, hier die notizen vom morgen danach:

ganz schön rauchiger dayi, vielleicht hätten ein paar jahre lüften den geschmack verbessert. bei den mittleren aufgüssen kommen auch schöne dezente fruchtnoten hervor, über nacht auch nochmal lecker. hat leider meinen tages-nacht-rythmus deutlich verschoben; nach dem genuss gegen 18 uhr kam ich erst gegen 3 zum schlafen 🙃

https://yunnansourcing.com/products/2014-yunnan-sourcing-yi-bi-village-wild-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

der geruch ist erstmal rauchig und getrocknete beeren. im geschmack dann etwas karamell, schon noch einiges an rauch und ganz leichte seetang note. dazu kommt aber schon im ersten aufguss ein angenehmes zungenkribbeln. es geht ordentlich aber ohne große tiefe in die weiteren aufgüsse. ein schmackhafter solider tee.

https://tea-side.com/2006-hong-tai-chang-0801-raw-pu-erh-tea-cake/

geht direkt sehr frisch und fruchtig los mit leichten karamell anteilen. im geruch ist einiges an alterung erkennbar, geschmacklich bis jetzt nur durch die schöne zusammenführung der einzelnen komponenten. langsam öffnet sich der tee, das karamell wird stärker, die frucht kommt nun erst im nachgeschmack und es offenbart sich ein angenehm bitterer körper. schöne konsistenz und angenehme, unaufgeregte geschmacksentwicklung - hier könnte noch etwas mehr passieren wobei als erster tee am tag noch vor dem frühstück ist es auch ganz passend langsam und sanft zu starten. bis jetzt finde ich diese fast 20 jahre alten htc echt gut, immer noch ausdrucksstark aber gereift, ohne diese sauren, kampfer artigen noten oder kalter rauch wo ich mir immer feuchte keller und raucherecken vorstelle in denen der tee herumlag. hui und nach den ersten halben stunde mit dem tee bemerke ich auch ein schönes cha-qi aufsteigen. leicht schiebend verträumter art.

https://puerh.pl/en/product/2006-hong-tai-chang-sheng-puerh/

nun ein mittelalter sheng der aber leckeres ausgangsmaterial mit sanfter lagerung verbindet. kaum saure noten, dafür noch einiges an blumiger süße und gut eingebundener bitterkeit. der tee braucht dem alter entsprechend schon etwas zeit zum aufwachen und präsentiert mittlerweile ein schönes kribbeln auf der zunge und ein paar rauchige aromen.