https://teamania.ch/gua-feng-zhai-gushu-2021/

eine leckere probe - schöne fruchtige karamellnoten die in einer trägen flüssigkeit auch noch eine zarte bitterkeit transportieren. beim ersten wasserkontakt hatten die süßlich-verschwitzten handschuhe einen kurzen und angenehmen auftritt.

https://yunnansourcing.com/products/2023-yunnan-sourcing-autumn-nan-po-zhai-ancient-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

angenehmer herbst sheng, gemütliche bitterkeit mit einfach verlaufendem huigan.

https://chenyuanhao.shop/product/2012-cang-feng-gedeng/

hmm schöne alterung, gut balancierter geschmack und sanft schiebendes cha-qi. geschmack ist zart und tiefgründig, zwischen leichten holznoten kommt etwas süße hervor. lässt sich hier noch bitterkeit herauslocken?

nochmal zur alterung: dieser tee hat sich einfach nur geschmacklich verbunden und dabei keine säure oder rauchnoten gewonnen. ich kann mir jetzt unter “clean taiwan storage” etwas vorstellen 😋

https://tea-side.com/raw-pu-erh-tea-fox-2014/

stark gepresst und immer noch grüner geschmack in der probe. ansonsten ordentlicher junger sheng, etwas fruchtige süße mit ganz leichten karamellnoten und dahitner aufsteigende bitterkeit. es gibt einen säureanteil der mir nicht so gut gefällt und insgesamt fehlt auch der geschmackliche tiefgang.

https://www.pu-erh.sk/product/hekai-21/

im gegensatz zum vorher probierten noch jüngeren sheng geben hier direkt beim ersten wasserkontakt die blätter einen fruchtig-karamelligen geruch ab. der typische frische röstungsgeruch wie bei den meisten fl shengs ist hier nur eine ganz kleine komponente. subtile süße mit leicht ansteigender bitterkeit. ein wenig erinnerung an die frische von zitrusfrüchten. der nachgeschmack wabert lange im mundraum, zitiert einige früchte ohne aber genug zu erwähnen daß ich eine referenz erkennen würde. das cha-qi öffnet kopf und brust, ich fühle mich wie eine muschel die sich wohlig aufklappt.

https://www.farmer-leaf.com/collections/yunnan-pu-erh-tea/products/spring-2023-zhu-tang

angenehm süffig mit einem leckeren bitterübergang, dabei etwas kühle auf der zunge und eine schwer einzuordnende süße note im nachgeschmack. konsistenz leider etwas dünn.

https://web.archive.org/web/20250124130724/https://www.puerhguy.com/shop/xiaguan/2013-xiaguan-love-forever-paper-tong-lfpt/

rund und lecker. warme hände der kopf wird mit zuckerwatte gefüllt. ein wirklich weicher und sauberer alter geschmack. die zunge kribbelt etwas. es ist schon spät und ich bin etwas müde aber irgendwie passt der tee in diesem moment - auch zu dem draußen erklingenden regen. ein schöner nachgeschmack ist auch da. etwas alterungssäure, leichte rauchigkeit und am ende ein sanfter körper mit einer süßen schicht oben auf.

https://tea-side.com/raw-pu-erh-tea-gipsy-crow-2016/

fruchtig, fast schon richtung obstsalat dabei aber noch deftige bittere untertöne. es gibt ein apfelaroma dabei welches mir etwas parfümiert vorkommt.

https://tea.teatracks.com/en/pu-er/40-67-nan-nuo-shan-2016.html#/

eine leckere dicke suppe mit leichter reifung - die süßen und bitteren komponenten verschmelzen schön miteinander. darüber schwebt eine fruchtig-blumige note und macht appetit auf mehr.

https://www.farmer-leaf.com/products/spring-2023-dong-guo

dicht und süffig. ein erfrischend vegetaler sheng, der deutlich an grünen tee erinnert. langsam taucht auch etwas süße auf, schleicht ganz zaghaft auf meine zunge. die blätter im gaiwan sind wirklich noch sehr grün. interessantes geschmacksprofil und ziemlich ausdauernd. ich vermute es ist ein blend - der geschmack ist leicht verwaschen, nicht so klar definiert und teile der bitterkeit erinnern mich eher an eine sommerliche pflückung. naja leider gibt es keine bings mehr also kann ich diesen tee auch nicht weiter probieren.

nachtrag: bei höherer dosierung und temperatur eher bei 90° ergab sich vorhin eine schöne bitterkeit die eine spannende wandlung ins süße mit sich brachte.